При подведении итогов я использовал среднее значение полученных данных от пяти испытуемых в течение каждого часа. После чистки зубов кислотность в ротовой полости практически не меняется в течение трёх часов и составляет 7,3(что на десятую долю меньше чем рН крови- 7,4). Если не чистить зубы, а использовать только жевательную резинку, то рН слюны возрастает до 7,66 (более щелочная среда). Если сначала чистить зубы, а потом использовать жевательную резинку, то рН слюны сначала поднимается на одну десятую, через час опускается до 7,4, а еще через час поднимается до 7,5.).
Таким образом, мы видим, что если чистку зубов заменять использованием жевательной резинки, то это резко поднимает щелочность слюны, а это значит, что она вырабатывается в большом количестве.
Вывод: После чистки зубов кислотность в ротовой полости действительно имеет показатели близкие к нейтральной, чуть ниже чем постоянное pHкрови (7,4). Со временем кислотность слюны изменяется в сторону не в сторону кислой среды, а в сторону щелочной среды. Использование жевательной резинки подвергают резким колебаниям кислотность в полости рта. Таким образом, от жевательной резинки больше вреда чем пользы. В дальнейшем планирую проверить, как щелочная среда слюны влияет на микрофлору полости рта.