[Презентация] Понятие «антиоксиданты», современные представления о механизме действия. Препараты с антиоксидантным действием.

Химический синтез веществ позволяет создать препараты с максимальной концентрацией антиоксидантов.Однако натуральные продукты , которые содержат антиоксиданты, могут быть более эффективными в борьбе со свободными радикалами , чем синтетические добавки. Например , в исследовании "Апельсиновый сок против витамина С : влияние вызванное перекисью водорода повреждает Днк в мононуклеарных клетках крови" ученные сравнили эффекты употребления сока красного апельсина , воды с аскорбиновой кислотой и воды с сахарами. Сок и вода с аскорбиновой кислотой содержали равное количество витамина С . После приема сока или напитка с витамином С концентрация витамина С в плазме увеличивалась аналогично, сладкий напиток не оказывал влияния . Но только после употребления сока через три часа повреждение днк уменьшилось и оставалось таким же сутки. Напиток с аскорбиновой кислотой и сладкий напиток не оказали никакого эффекта . Ученные сделали вывод , что сок гораздо эффективнее справляется со свободными радикалами: прием одной порции натурального сока обеспечивал раннюю защиту клеток от окислительного повреждения Днк. Однако защитный эффект сока нельзя объяснить только наличием витамина С, возможно , в нем задействованы и другие фитохимические вещества.

В настоящее время в клинической практике применяются α-токоферол, аскорбиновая кислота, метионин, церуллоплазмин, каротин, убихинон, эмоксипин. Однако недостатком этих препаратов является необходимость длительного использования (в течение нескольких недель) для достижения в конечном итоге слабовыраженного антиоксидантного и антигипоксантного эффекта. Это дало основание для поиска и изучения новых синтезированных антиоксидантов.