[Презентация] «Индивидуальный учебный проект. Мультимедиа» Задание «Брендбук компании» кт 1

работу выполняла:

Я взяла бренд "Mussi" - веган-кафе Лизы Мадрид Лиза Мадрид решила объединить свою страсть к гастрономии и любовь к путешествиям, создав кафе, которое будет предлагать уникальные вкусы Веган-кафе Mussi в Москве славится сезонными предложениями. Здесь готовят уникальные десерты, которые появляются только в определённые времена года. Например, осенью — тыквенный пудинг, летом — ягодный. Сайт: https://mussidessert.tilda.ws/page46296515.html

Основное: Молодые люди и девушки (18-35 лет), проживающие в крупных городах, интересующиеся здоровым образом жизни, экологией, этичным потреблением и веганством.

1. «Делюсь душой». Кофейня для веганов и приверженцев здорового образа жизни. В меню — десерты без глютена и рафинированного сахара 2. «Без рецепта». Кафе с концепцией легко усваиваемой еды. Все напитки, которые готовят в кафе, не содержат ароматизаторов, а десерты делают без глютена, муки и сахара. 3. «Vеганутые». В меню — исключительно веганские позиции. Десертов тоже немало, по предварительному заказу могут приготовить чизкейк с манговым желе. Разбирать буду по этим пунктам:

«Делюсь душой» : 1. По сегменту рынка • Гастрономический сегмент: Авторская кухня, акцент на уникальные блюда, необычные сочетания, сезонные продукты. • Досуговый сегмент: Место для встреч, свиданий, дружеских посиделок, возможно, проведения небольших мероприятий. • Lifestyle-сегмент: Место, которое позиционирует себя как часть определенного образа жизни — ценители эстетики, качества, «инстаграмности». 2. По target audience (целевой аудитории) Итого: Целевая аудитория — современные горожане (25-45 лет), чаще женщины или пары, со средним и выше среднего доходом, ценящие атмосферу, эстетику, качество еды и готовые к гастрономическим экспериментам. 3. По ценовой политике Ценовая политика — средний+ / выше среднего, с позиционированием на создание ценности через уникальность блюд, атмосферу и сервис. 4. По стилю коммуникации Стиль коммуникации — душевный, искренний, с акцентом на эстетику, рассказывающий истории и вовлекающий аудиторию через создание уникального гастрономического и эмоционального опыта.