[Презентация] Добрый день, коллеги, друзья и просто ценители прекрасного! Меня зовут Андрей, и сегодня я расскажу вам, как одна компания — не буду называть её, но у них логотип с надкусанным яблоком — вдохновила меня на создание коктейля. История начинается банально: пятничная смена, гость за барной стойкой, запрос на полусухой сидр, а сидра у нас вообще нет. Ситуация довольно штатная—типичный барменский челлендж. Тогда я подумал: если Apple создали гаджет, который заменяет всё — от фотоаппарата до фонарика, — почему я не могу создать коктейль, который заменит сидр? Так появился iCoctail. "Простота — это вершина сложности" Это не я сказал, это Леонардо да Винчи, но я уверен, что Стив Джобс где-то подслушал эту фразу. Простота — это то, что я сделал главным принципом iCoctail. В составе — всего четыре главных ингредиента, но каждый играет свою роль. Это как кнопка «Домой» на старых iPhone: кажется, что всё просто, но без неё ничего не работает. Кордиал из зелёного яблока в карамели добавляет глубины и сладкой кислотности. Просекко даёт пузырьки, чтобы напиток «жил», а яблочная содовая замыкает круг, создавая тот самый сидровый профиль, который искал мой гость. Всё лаконично, как интерфейс iOS. "Инновации во всём" Apple всегда вдохновляет своей способностью находить новые подходы к привычным вещам. Айфон без кнопок, ноутбуки без проводов… А у меня — сидр без сидра. Всё гениальное просто: берём яблочный фреш, жмых от него и даём им вторую жизнь. Кордиал я делаю через су-вид — и это уже маленькая научная лаборатория. А жмых, который обычно выбрасывают, я превращаю в содовую. Да, это close loop, замкнутая система, как экосистема Apple, где iPhone, iPad и MacBook работают вместе. И давайте честно: разве не приятно, когда даже отходы становятся частью искусства? Отсылки к бренду Apple Название iCoctail говорит само за себя. Мы же знаем, что у Apple всё начинается с буквы «i»: iPhone, iPad, iCloud. А теперь и iCoctail. Это напиток, который объединяет технологии, стиль и заботу об экологии. И, конечно, яблоко — король в этом бокале. Но это не просто яблоко, это яблоко с историей. Свежий сок, карамельные нотки, содовая с яблочным характером — всё это словно аллюзия на логотип Apple: простое, но всегда особенное. "Продукт для всех, но уникальный для каждого" Apple создаёт гаджеты, которые подходят каждому, но каждый пользователь чувствует их как часть своей личности. То же самое с моим iCoctail: его может попробовать любой, но вкус раскроется по-разному. Для кого-то это будет сидр, для кого-то — карамельный десерт с пузырьками, а кто-то вспомнит, как ел зелёные яблоки в детстве. В заключение хочу сказать: Apple научили нас не бояться переосмысливать привычное. Они вдохновили меня на то, чтобы создать этот коктейль. Так что iCoctail — это моя версия "Think Different" в мире барного искусства. И да, когда вы будете пробовать этот коктейль, я надеюсь, вы почувствуете то самое вдохновение. Потому что, как сказал бы Стив Джобс: "Вкус сидра — это хорошо. А вот вкус сидра без сидра — это магия". Спасибо за внимание! Представляю вам iCoctail Состав: Кальвадос Pere Magloire V.S.O.P. 80лм *Кордиал Зеленого Яблока в Карамели 70мл Bruni Prosecco 80мл *Яблочная Содовая 90мл *Кордиал Зеленого Яблока в Карамели: Фреш Яблока фильтрованный через кофейный фильтр 100мл Яблочная кислота 3,5гр Сироп Double Burn Caramel 2,5мл Сахарный Песок 90гр Су-Вид 30 минут 45 градусов *Яблочная Содовая: Жмых после яблочного фреша 100гр Содовая 250мл Соединить в бутылке оставить при комнатной температуре на 3 часа, далле карбонизация 3 раза с перерывами 30 минут доставая и убирая в морозилку -18 градусов Фильтрация повторная разовая карбонизация. *Базовая Комплектация выглядит так: Напиток в бокале лишь одна из вариаций комплектации. Коктейль продается в баночке, но вот каждая комплектующая деталь к нему от льда до бокала украшения и трубочки из эко материалов, как и положено покупается отдельно за бешеные деньги. Ведь имеет волшебную надпись «Made especially for iCocotail» именно она позволяет поставить любой ценник на комплектующие и аксессуары, поверьте скромность в этот момент уходит на последний план.